Category Archives: Makanan

Makanan

Kontroversi Penggunaan MSG

Kontroversi Penggunaan MSG

HAMPIR semua orang pernah merasakan atau mencicipi yang namanya vetsin, atau istilah kimianya adalah monosodium gluatamate (MSG).

Masakan diyakini tidak berasa lezat apabila belum dibubuhi MSG. Namun, dari sisi kesehatan, produk ini masih menimbulkan kontroversi.

Merek-merek MSG yang beredar di Indonesia bermacam-macam dan saat ini mudah dijumpai di pasaran. Kira-kira 30–40 tahun lalu, MSG mengandung kontroversi mengenai masalah keamanan bagi kesehatan manusia.

Hal ini bermula pada 1968, ketika Ho Man Kwok mengirim surat kepada The New England Journal of Medicine, yang menyatakan bahwa dia selalu mengalami sindroma yang aneh setelah menyantap makanan di restoran China. Dari sinilah isu keamanan kesehatan MSG bermula, dan timbullah istilah yang bernama Chinese Restaurant Syndrome (CRS).

Sindroma ini mempunyai gejala antara lain, merasakan mati rasa di daerah belakang leher yang menjalar hingga lengan dan punggung. Namun, biasanya gejalanya akan hilang sendiri setelah dua jam. Setelah muncul istilah CRS ini barulah MSG menjadi isu kesehatan yang mengglobal. Banyak pihak yang akhirnya meninggalkan konsumsi MSG karena termakan isu CRS, terutama di negara-negara Barat.

MSG mengandung lebih sedikit sodium (natrium) dibandingkan garam,sehingga secara teoritis merupakan zat substituen (pengganti) yang baik untuk garam bagi mereka yang harus berdiet rendah sodium. MSG menurut penelitian bukan karsinogenik (zat yang dapat menimbulkan kanker) dan juga bukan zat mutagenik (zat yang dapat memicu mutasi gen).

Meski FDA telah menyatakan bahwa MSG aman dikonsumsi dan rendah sodium, tentu kita menghindarkan konsumsi yang berlebihan. Kita semua yakin bahwa segala yang dikonsumsi berlebihan berakibat kurang baik bagi tubuh. Untuk itu, konsumsilah MSG secukupnya, terutama bagi Anda yang berbadan sehat tanpa pantangan diet MSG dari dokter.

MSG tidak dianjurkan bagi mereka yang sensitif terhadap MSG (sekitar 1 persen dari populasi) dan juga mereka yang sering terkena serangan asma berat. Jika terlalu banyak termakan, MSG dapat menyebabkan keracunan garam yang berakibat tekanan darah tinggi (hipertensi).

Untuk golongan penduduk dengan kelebihan berat badan (kegemukan atau obesitas), risikonya naik menjadi 50 persen. Hipertensi yang kronis dan diabaikan dapat secara tiba-tiba membawa malapetaka, seperti serangan jantung ataustroke. Keracunan garam juga bisa menyebabkan lemah jantung, penyakit jantung koroner, dan gangguan ginjal.

Penggunaan MSG,Migren kementerian kesihatan,Migren tip kesihatan,Penggunaan MSG pemakanan,Migrenpengarah kesihatan,Penggunaan MSG malaysia,Migren promosi kesihatan,Migren ketua pengarah kesihatan,Migren kementerian kesihatan malaysia,Migren tips kesihatan,Migren lembaga promosi kesihatan,Migren pendidikan kesihatan keluarga,Kesihatan malaysia, Kesihatan web, Kesihatan kosong, Asia,pencegahan, Dunia, foto,pembedahan, penjagaan kulit, operasi,gejala, medik, gambar, operasi, organik, kolesterol, berat badan, Gangguan Tidur, gim, obesiti, petua, lemak, senaman, keguguran, kanser, Nutrisi, gambar,  senaman,

Resep Gaya Hidup Sehat

Resep Gaya Hidup Sehat

GAYA hidup modern yang serba instan dan praktis membuat orang malas menjalankan pola hidup sehat. Padahal, nutrisi makanan cepat saji tidak lengkap, dan lebih banyak lemak.

Bermacam restoran dengan menu makanan cepat saji semakin menjamur. Meski harga makanan yang dibanderol relatif tinggi, namun tidak menyurutkan minat para pembeli untuk menikmatinya. Kandungan nutrisi di dalamnya pun tidak lagi dipertimbangkan dengan baik.

Kandungan kalori dan kolesterol yang tinggi, serta rendah akan serat biasanya menyebabkan lemak mudah terbentuk dalam tubuh. Jika tidak diimbangi dengan aktivitas fisik atau olahraga, beragam penyakit bisa timbul. Belum lagi ancaman obesitas.

Hidup sihat, Hidup sihat kesihatan, Hidup sihat Video, Hidup sihat video, Hidup sihat malaysia, Senaman Petua Melayu, Hidup sihat gambar, Hidup sihat bf1, Hidup sihat foto, Kesihatan malaysia, Kesihatan Melayu, Kesihatan melayu, Kesihatan gambar, Kesihatan cerita, Kesihatan pilihan, Kesihatan kl, Kesihatan bf1, Kesihatan video,Kesihatan foto, Kesihatan malaysia, Kesihatan Melayu, Kesihatan Indon, Kesihatan Indonesia, Kesihatan gambar, Kesihatan cerita, Kesihatan pilihan, Kesihatan kl, Kesihatan bf1, Kesihatan foto, Kesihatan Indon, Kesihatan malaysia, Kesihatan web, Kesihatan kosong, Asia, jasmani,pencegahan, Dunia, foto,pembedahan, penjagaan kulit, operasi, Hidup sihat, gejala, medik, gambar, operasi, organik, kolesterol, berat badan, Hidup sihat, gim, obesiti, petua, lemak, senaman, keguguran, kanser, Nutrisi, gambar,  senaman,  silat, bf1,

Asupan Makanan Seimbang Bikin Tubuh Singset

BerBdPpHdq

Asupan Makanan Seimbang Bikin Tubuh Singset

MEMILIKI tubuh ideal merupakan idaman setiap wanita. Namun untuk mewujudkannya, perlu upaya-upaya khusus. Terpenting, mengatur komposisi makanan yang seimbang.

Tak hanya menerapkan pola makan yang seimbang, Anda juga dituntut untuk mengontrol jumlah kadar lemak saat masuk ke dalam tubuh.

“Saat mengonsumsi makanan, bagi yang sedang menjalani diet, sebaiknya total lemak yang dikonsumsi sebanyak 30 pesen dari 1.000 kalori. 30 persen tersebut masih dibagi lagi antara lemak jenuh, lemak tidak jenuh jamak, dan lemak tidak jenuh tunggal, sehingga masing-masing porsinya sebanyak 10 persen. Perbandingannya dalam satu porsi makanan yang seimbang ialah jumlah karbohidratnya 55 persen, lemak 30 persen, dan sisanya protein 15 persen,” papar Spesialis Gizi Universitas Indonesia dr Inge Permadhi, MS, SpGK saat ditemui dalam acara ‘Healty Gourmet On The Go by WRP Diet Centre’ di Restoran Seribu Rasa, Jakarta Pusat, Rabu (14/10/2009).

Meski banyak pemahaman yang berkembang tentang pola makan sehat, dr Inge menganggap makanan yang baik adalah makanan yang bervariasi.

“Dalam Food Combining, kalau kita mengonsumsi makanan asam tidak boleh dicampur dengan makanan tertentu. Padahal, kalau kita lihat Tuhan menciptakan manusia dengan sangat kompleks dan sempurna, jadi apa yang kita makan, tentu tubuh juga bisa mengadaptasi. Maksudnya, saya tidak begitu percaya makanan ini tidak boleh dicampur dengan makanan lain. Saya lebih percaya pada makanan yang bervariasi untuk menjaga kesehatan, dengan takaran yang seimbang, dan dengan komposisi yang oke juga,” ungkapnya.

Makanan Seimbang, Makanan Seimbang kesihatan, Makanan Seimbang Video, Makanan Seimbang video, Makanan Seimbang malaysia, Senaman Petua Melayu, Makanan Seimbang gambar, Makanan Seimbang bf1, Makanan Seimbang foto, Kesihatan malaysia, Kesihatan Melayu, Kesihatan melayu, Kesihatan gambar, Kesihatan cerita, Kesihatan pilihan, Kesihatan kl, Kesihatan bf1, Kesihatan video,Kesihatan foto, Kesihatan malaysia, Kesihatan Melayu, Kesihatan Indon, Kesihatan Indonesia, Kesihatan gambar, Kesihatan cerita, Kesihatan pilihan, Kesihatan kl, Kesihatan bf1, Kesihatan foto, Kesihatan Indon, Kesihatan malaysia, Kesihatan web, Kesihatan kosong, Asia, jasmani,pencegahan, Dunia, foto,pembedahan, penjagaan kulit, operasi, Makanan Seimbang, gejala, medik, gambar, operasi, organik, kolesterol, berat badan, Makanan Seimbang, gim, obesiti, petua, lemak, senaman, keguguran, kanser, Nutrisi, gambar,  senaman,  silat, bf1,